大谷 貴美子 | 京都府立大学生命環境学部

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概要

• 同名の論文著者
• 京都府立大学生命環境学部の論文著者

関連著者

• 大谷 貴美子

  京都府立大学生命環境学部

• 大谷 貴美子

  京都府大

• 大谷 貴美子

  京都府立大学

• 南出 隆久

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食事学研究室

• 南出 隆久

  京都府立大学

• 南出 隆久

  京都府立大学生活科学部食物学科調理保蔵学講座

• 大谷 貴美子

  京都府立大学人間環境学部

• 大谷 貴美子

  京都府大人環

• 南出 隆久

  京都府大人環

• 芦田 智子

  京都府立大学人間環境学部

• 李 承彦

  京都府立大学

• 大谷 貴美子

  京都府大 人間環境

• 南出 隆久

  京都府大

• 岡崎 章子

  京都府大人間環境

• Ohtani Katsuki

  Department Of Microbiology And Immunochemistry Asahikawa Medical College

• 津村 紗代

  京都府大

• 津村 紗代

  京都府立大学人間環境学部

• 取越 桂子

  京都府立大学人間環境学部

• 松川 恵子

  京都府立大学人間環境学部

• 大谷 貴美子

  神戸府立大学人間環境学部

• 李 承彦

  京都府大

• 上田 十基子

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食事学研究室

• 大谷 貴美子

  京都府立大学 人間環境学部 食保健学科

• 李長 女正

  京都府大人環

• 安永 小百合

  京都府大人環

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著作論文

• 視覚情報による「おいしさ」の研究(平成21年度学会賞受賞記念論文)
• 地産地消を活かした学校教育のあり方(教材研究)
• 知恵の伝承料理にみる昆布豆とミネラル(人間環境学)
• 竹炭添加乾燥生ごみがトウガラシ類の品質に及ぼす影響
• 高齢期の食を考える(高齢者の発達を支援する環境づくり(5))
• 野菜・果実の切断の意義とその調理科学
• B-5 有機酸の添加が骨スープのミネラル組成に及ぼす影響(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
• 食品の期限表示の現代的背景と課題
• バルサミコ酢の品質と調理特性に関する研究 : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会
• 昆布酢のミネラル組成について : 近畿支部 第26回研究発表会講演要旨

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