深沢 利行 | 九州大学農学部

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概要

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• 九州大学農学部の論文著者

関連著者

• 深沢 利行

  九州大学農学部

• 伊藤 肇躬

  九州大学農学部

• 朴 亨基

  九州大学農学部

• 川島 由次

  琉球大学農学部亜熱帯動物学講座

• 本郷 富士弥

  琉球大学農学部

• 西村 敏英

  東京大学農学部

• 本郷 富士弥

  バイオパワーフーズ(株)

• 城間 定夫

  琉球大学農学部

• 沖谷 明紘

  日本獣医畜産大学

• 加藤 博通

  東京大学農学部

• 児玉 定子

  帝京短期大学家政科

• 沖谷 明紘

  東京大学農学部

• 重盛 進

  九州大学農学部

• 川島 由次

  琉球大学農学部

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著作論文

• PSE豚肉アクトミオシンのカルシウム制御
• ミモシンの分離精製とマウスに対する生理活性
• PSE豚筋肉に関する最近の研究動向
• 正常豚肉およびPSE豚肉のミオシンBの抽出性ならびにそれらのソーセージのレオロジー的性質の比較
• 畜産物に関する研究の動向 : II. 肉関係
• コイあらいの最適調製条件と筋肉の熱拘縮との関係

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