児玉 定子 | 帝京短期大学家政科
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概要
関連著者
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児玉 定子
帝京短期大学家政科
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伊藤 肇躬
九州大学農学部
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西村 敏英
東京大学農学部
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沖谷 明紘
日本獣医畜産大学
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加藤 博通
東京大学農学部
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深沢 利行
九州大学農学部
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沖谷 明紘
東京大学農学部
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重盛 進
九州大学農学部
著作論文
- 宮廷の食事様式(幕末・明治) : 「日本の食事様式」補遺(1)
- 日本における食事様式の伝承と明治の断層(承前) : 外国人のみた幕末日本の食事様式(専門科目)
- 日本における食事様式の伝承と明治の断層 : 食生活の混乱のルーツと伝統的食事様式の再評価(専門科目)
- コイあらいの最適調製条件と筋肉の熱拘縮との関係