中江 利孝 | 岡山大学農学部
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概要
関連著者
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中江 利孝
岡山大学農学部
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宮本 拓
岡山大学農学部
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片岡 啓
岡山大学農学部
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中江 利孝
岡山大 農
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片岡 啓
岡山大 農
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額田 和敬
岡山県酪農試験場
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西岡 功志
岡山大学農学部
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平田 亘宏
岡山大学農学部
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松島 藤乃
岡山大学農学部
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植野 光雄
岡山県酪農試験場
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大谷 啓介
岡山県酪農試験場
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米屋 武文
岡山大学農学部
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米屋 武文
静岡県立大学短大
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GICHURU Simon
ジョモケニヤッタ農工大学農学部
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秋本 徹
ジョモケニヤッタ農工大学農学部
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米屋 武文
静岡県立大学短期大学部
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片岡 啓
岡山大学農学部畜産学科
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西川 公巳
岡山大学農学部畜産学科
著作論文
- 抗変異原性乳酸菌の検索に関する予備的検討
- 豆乳から乳酸菌の発育促進性物質の分離
- 熱帯植物に由来する乳酸菌で調製されたヨーグルト様発酵豆乳
- 畜産における乳酸菌の利用:最近の動向
- 酵素添加によるチーズの熟成促進, 特にその成分的性状について
- カマンベールチーズの熟成中における硬度変化と蛋白分解
- 牛乳および搾乳環境における糸状菌分布
- 牛乳の品質と検査法
- 定常熱伝導系の微生物学への応用(第7報) : 温度勾配培養法による各種牛乳細菌の発育温度特性の検定とその意義
- 定常熱伝導系の微生物学への応用(第6報) : 温度勾配培養法による低温性細菌の発育温度特性の検定とその意義
- 東アフリカの伝統的発酵飲料から分離した乳酸菌の同定と諸性状
- 温度勾配法によるバター脂肪およびマーガリン脂肪の融点測定について
- ラットにおける乳糖不耐症の遺伝要因の検討