本郷 和男 | 国税庁醸造試験所
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概要
関連著者
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本郷 和男
国税庁醸造試験所
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著作論文
- Deferriferichrome非生産性麹菌変異株による清酒小仕込試験 : 有用麹菌の開発(第2報)
- Deferriferrichrome非生産性麹菌変異株の造成と変異株の菌学的性質 : 有用清酒麹菌の開発(第1報)
- 144 有用麹菌の開発に関する研究 : (第2報)Deferriferrichrome非生産変異株による清酒小仕込試験
- 143 有用麹菌の開発に関する研究 : (第1報)Deferriferrichrome非生産変異株の造成について
- 412 堆積層による糸状菌の固体培養法
- 種麹乳酸菌の熱殺菌について
- 108 製麹の合理化に関する研究 : (第1報)麹菌胞子の発芽条件