伊藤 智之 | 盛田

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概要

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関連著者

• 伊藤 智之

  盛田

• 伊藤 智之

  盛田株式会社

• 寺尾 啓吾

  盛田

• 近藤 徹弥

  愛知産技研・食工技セ

• 松田 幹

  名大院・生命農

• 加藤 丈雄

  愛知産技研・食工技セ

• 松田 幹

  名古屋大・農・応用生物

• 松田 幹

  川崎医療福祉大学 臨床栄養

• 松田 幹

  名古屋学芸大学 管理栄養学部

• 近藤 徹弥

  愛産研・食品工技セ

• 加藤 丈雄

  愛産研・食品工技セ

• 石原 那美

  愛知産技研・食工技セ

• 石原 那美

  あいち産科技セ

• 近藤 徹弥

  あいち産科技セ

• 福原 徹

  あいち産科技セ

• 石原 健吾

  椙山女学園大学生活科学部

• 松田 幹

  名古屋大学大学院生命農業研究科

• 近藤 徹弥

  愛知県産技研食工技セ

• 児島 雅博

  愛知県産業技術研究所食品工業技術センター

• 児島 雅博

  愛知産技研・食工技セ

• 北本 則行

  愛知産技研・食品工技

• 松田 幹

  名古屋大学 農

• 黒田 俊一

  名大院・生命農

• 花井 理沙

  椙山女大

• 前田 真則

  相生ユニビオ

• 児島 雅博

  愛産研・食品工技セ

• 石原 健吾

  椙山女大

• 安田(吉野) 庄子

  愛知産技研・食工技セ

• 徳永 恭之

  鳴海製陶(株)技術部

• 松田 幹

  名古屋大学大学院 生命農学研究科

• 福原 徹

  常滑窯業技術センター

• 加藤 丈雄

  愛産研・食工技セ

• 加藤 雅士

  名城大・農

• 北野 英己

  名古屋大・生物セ

• 石原 那美

  愛産研・食工技セ

• 北本 則行

  愛知産技研・食品工技セ

• 徳永 恭之

  鳴海製陶

• 安田(吉野) 庄子

  愛知産技研・食品工技セ

• 近藤 徹弥

  愛産研・食工技セ

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著作論文

• 3P-1153 みりん煮切りタンパク質のリン酸カルシウムによる除去(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 1Jp10 名古屋大学キャンパス内から分離した新規酵母Saccharomyces cerevisiaeを利用した新規清酒の開発(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 1Jp01 リン酸カルシウムを用いた清酒の新規製造システムの開発(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 2Ja01 溜醤油の火入れ滓生成機構(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 3Ip21 白醤油中の濁り原因タンパク質のセラミックによる除去(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)
• 3P-062 セラミックスを用いた発酵調味料の新規製造システムの開発

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