山内 文男 | 東北大・農・食化
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概要
関連著者
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山内 文男
東北大・農・食化
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村本 光二
東北大・農
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山内 文男
東北大
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中島 佑
東北大学農学部
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中島 佑
東北大農
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中島 佑
東北大・農・応生化
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東北大学農学部応用生物化学科
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山内 文男
東北大学農学部食糧化学科
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崔 明洛
東北大・農・食化
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山岸 辰則
東北大・農・食化
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山岸 辰則
八戸工業高等専門学校物質工学科
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斎藤 努
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岩淵 せつ子
東北大・農・応生化
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軒原 清史
島津総合科学研究所
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岩淵 せつ子
東北大学農学部応用生物化学科
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張 一震
東北大・農
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陳 華敏
東北大・農
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軒原 清史
島津製作所バイオ
著作論文
- 培地組成による麹菌の細胞壁画分結合酵素の分布と性質(食品-加工, 保蔵-)
- 大豆アラビノガラクタンタンパク質のゲルろ過HPLCによる分子構造解析 : 生体高分子・脂質
- 回転型膜リアクターを用いた麹菌酵素による大豆蛋白質の分解 : 食品
- ペプチド性と非ペプチド性抗酸化剤の相乗作用 : 食品