趙 舜栄 | 国立江陵大学校生命科学大学
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概要
関連著者
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趙 舜栄
国立江陵大学校生命科学大学
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藤本 健四郎
東北大学農学部応用生物化学科
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趙 舜榮
東北大学農学部食品学研究室
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藤本 健四郎
東北大学農学部
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金田 尚志
東北大学農学部 食糧化学科
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趙 舜榮
東北大学農学部
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遠藤 泰志
東北大学農学部
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金田 尚志
東北大学農学部
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藤本 健四郎
郡山女子大学家政学部
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角野 猛
郡山女子大学家政学部
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藤本 健四郎
郡山女子大学
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室 香鈴
郡山女子大学大学院
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角野 猛
郡山女子大学
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鄭 震九
江陵嶺東大学
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宮沢 陽夫
東北大学農学部
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原 京子
宮城教育大学
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趙 舜栄
東北大学農学部食糧化学科
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宮下 和夫
東北大学農学部食品学研究室
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三浦 あゆみ
東北大学農学部食糧化学科食品学研究室
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稲井 幹男
(株)石巻魚糧工業
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藤本 健四郎
東北大学農学部食品学研究室
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趙 舜榮
東北大学農学部食糧化学科食品学研究室
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藤本 健四郎
東北大学農学部食糧化学科食品学研究室
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宮沢 陽夫
東北大学農学部食品学研究室
著作論文
- 韓国の馴れずし(シッケ)の成分組成および微生物について
- 重合物量及び極性物質量による家庭調理を模した加熱大豆油の劣化度の評価
- 高度不飽和脂肪酸のケイ光燈照明下での自動酸化
- 脱脂凍結乾燥魚肉を用いた食品モデル系におけるエイコサペンタエン酸の酸化〔英文〕
- マイワシ塩干品の冷凍保存中の酸化的劣化〔英文〕
- メイラ-ド反応を応用したフィッシュミ-ルの酸化防止〔英文〕