松田 義弘 | 山形県商工労働観光部
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概要
関連著者
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松田 義弘
山形県商工労働観光部
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松田 義弘
山形県工業技術センター
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小関 敏彦
山形県工業技術センター
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石垣 浩佳
山形県工業技術センター
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工藤 晋平
山形県工業技術センター
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上木 厚子
山形県商工労働観光部
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上木 勝司
山形大農
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菅原 哲也
山形県工業技術センター
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上木 勝司
山形大学農学部
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上木 勝司
山形県商工労働観光部
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和田 弥寿子
和田酒造合資会社
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上木 厚子
山形県工業技術センター
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村岡 義之
山形県工業技術センター
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上木 厚子
山形大学農学部生物資源学科生物資源利用科学講座
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上木 厚子
山形大学農学部
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佐藤 晨一
山形県農業試験場庄内支場
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安食 雄介
山形県工業技術センター
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櫻田 博
山形県農業試験場庄内支場
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布宮 雅昭
山形県酒造組合連合会
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須貝 智
山形県酒造組合連合会
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小島 弥之祐
山形県酒造組合連合会
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鈴木 弥兵衛
山形県酒造組合連合会
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佐藤 昭仁
山形県酒造組合連合会
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和田 多聞
山形県酒造組合連合会
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布宮 雅昭
山形県酒造組合連
著作論文
- サクランボ果実から分離した Saccharomyces cerevisiae 菌株による紫黒米を原料とした清酒製造
- 1B10-4 苦味に特徴を持つ清酒用酵母の開発と試験醸造(醸造学,醸造工学,一般講演)
- 各種果実から分離された香気生産性野生酵母の同定と香気生産特性
- 分子系統解析を用いたサクランボ果実からの香気生産 Saccharomyces cerevisiae 菌株の分離
- 943 純米吟醸酒「DEWA33」の開発
- 高香気生産性清酒酵母の遺伝子変異点の特定(第3報)
- 高香気生産性酵母の分離と仕込方法の検討