門間 美千子 | 農水省食総研
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概要
関連著者
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門間 美千子
農水省食総研
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河村 幸雄
農水省食総研
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杉本 敏男
農水省食総研
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斎尾 恭子
農水省食総研
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斎尾 恭子
東京都立食品技術センター
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原田 久也
千葉大学園芸学部
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田中 浄
国立公害研・生物環境
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門間 美千子
農林水産省食品総合研究所
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原田 久也
千葉大園芸
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斎藤 昌義
農水省食総研
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原口 和朋
農水省食総研
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千国 幸一
農水省畜試
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原口 和朋
農水省食品総合研究所
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田中 浄
国立公害研
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門間 美千子
食品総合研
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千国 幸一
農林水産省畜産試験場
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斉藤 昌義
農水省食総研
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原田 久也
千葉大園芸学部
著作論文
- 大豆酸可溶性26kDaタンパク質の精製と同定 : 食品
- ダイズ種子PEPCaseの登熟中の活性変動と完熟種子からの精製(植物-代謝, 代謝調節-)
- ダイズ種子胚軸における貯蔵タンパク質の蓄積(植物-代謝, 代謝調節-)
- 大豆から豆臭をなくする試み