山口 優一 | 農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所

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関連著者

• 山口 優一

  農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所

• 山口 優一

  農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研

• 加藤 芳伸

  北海道立衛生研究所

• 大森 正司

  大妻女子大学家政学部食物学科

• 澤井 祐典

  (独)農研機構野菜茶業研究所

• 木下 朋美

  鹿児島県立短期大学

• 加藤 みゆき

  香川大学教育学部

• 大森 正司

  大妻女子大学家政学部

• 山口 優一

  (独)農業・生物系特定産業技術研究機構野菜茶業研究所

• 水上 裕造

  農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研

• 澤井 祐典

  農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所

• 水上 裕造

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所

• 水上 裕造

  農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所

• 大森 正司

  大妻女子大学

• 山口 優一

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所

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著作論文

• 増幅DNA断片長多型解析による紅茶の品種判別
• 香気エキス希釈分析法を用いた緑茶の萎凋香に関与する成分の同定
• ほうじ茶の香気に関与する成分の分析
• 香気エキス希釈分析法を用いた緑茶の萎凋香に関与する成分の同定

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