山下 純子 | (元)福岡女予大学

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概要

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関連著者

• 山下 純子

  (元)福岡女予大学

• 中野 和子

  福岡女学院短期大学

• 中野 和子

  福岡女子大学家政学部調理学研究室

• 山下 純子

  福岡女子大学家政学部調理学研究室

• 中野 和子

  福岡女子大学・人間環境

• 中野 和子

  福岡女子大学(元)

• 宗 順子

  福岡女子商業高校家庭科教室

• 上原 春男

  佐賀大学理工学部附属海洋温度差エネルギー実験施設

• 上野 千佳子

  福岡女子大学家政学部調理学研究室

• 堀田 三津子

  福岡女子大学家政学部

• 上原 春男

  佐賀大学理工学部

• 牟田神西 由紀恵

  福岡女子大学家政学部

• 堀田 三津子

  福岡女子短期大学

• 恵良 よし子

  福岡女子大学家政学部

• 上原 春男

  佐賀大学

• 二木 栄子

  西南女学院短期大学

• 堀 千佳子

  (元)福岡女予大学

• 石橋 千恵

  福岡女子大学家政学部調理学研究室

• 内野 美子

  福岡女子大学家政学部調理学研究室

• 平川 純子

  福岡女子大学家政学部調理学研究室

• 山本 君江

  福岡女子大学家政学部調理学研究室

• 池水 桂子

  福岡女子大学家政学部

• 中野 雅子

  福岡女子大学家政学部

• 平岡 よし子

  福岡女子大学家政学部

• 天本 圭子

  福岡女子大学家政学部

• 服部 康子

  福岡女子大学家政学部

• 妹尾 ひとみ

  福岡女子大学家政学部

• 岩西 悦子

  福岡女子大学家政学部

• 蜂谷 泰子

  福岡女子大学家政学部

• 上原 春男

  佐賀大学理工学部機械システム工学科

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著作論文

• 沸騰までの時間と米飯食味との関係(第1報) : 文化鍋の場合
• 硬質米と軟質米の食味について(続) : 異なる貯蔵法と加熱法
• 炊飯過程における部位的変化について(第5報) : かまど
• 硬質米と軟質米の食味について : 炊きたて飯と冷飯
• 炊飯過程における部位的変化について(第4報) : 自動電気炊飯器
• 炊飯過程における部位的変化について(第三報) : 二段消火式ガス炊飯器の場合
• 味の好みに関する基礎的研究(第2報) : 甘味・酸味の相互関係について

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