武田 忠明 | 北海道立網走水産試験場紋別支場

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概要

• 同名の論文著者
• 北海道立網走水産試験場紋別支場の論文著者

関連著者

• 武田 忠明

  北海道立網走水産試験場紋別支場

• 今村 琢磨

  北海道立網走水産試験場紋別支場

• 今村 琢磨

  北海道立網走水産試駿場加工利用部

• 秋野 雅樹

  北海道立網走水産試験場加工利用部

• 武田 忠明

  北海道立網走水産試験場加工利用部

• 埜澤 尚範

  北海道大学大学院水産科学研究院食品生化学研究室

• 今村 琢磨

  北海道立中央水産試験場加工利用部

• 高橋 是太郎

  北海道大学大学院水産科学研究院

• 高橋 是太郎

  北海道大学

• 高橋 是太郎

  北大 大学院水産科学研究院

• 瀧波 憲二

  北海道漁業協同組合連合会

• 埜澤 尚範

  北海道大学大学院水産科学研究院生物資源利用学分野

• 埜澤 尚範

  北海道大学大学院水産科学研究院

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著作論文

• 低温蓄養がホタテガイ生鮮貝柱の硬化抑制に与える影響
• 凍結・解凍処理した秋サケの筋肉で生じるプロテオリシスが色調に及ぼす影響
• 魚類コンドロイチン硫酸の機能と利用
• 低温蓄養がホタテガイ生鮮貝柱の硬化抑制に与える影響

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