股野 麻未 | 東農大・応生科・醸造
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概要
関連著者
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渡部 俊弘
東農大・生物産業・食料
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渡部 俊弘
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名大 食工化
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東京農大生化学
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高野 克己
東農大 応生
著作論文
- 1Mp20 エミュー卵白タンパク質組成の特徴(食品科学・食品工学,一般講演)
- 2Ma08 苦味低減蛋白質リボフラビン結合蛋白質のBrevibacillus choshinensisによる高分泌生産(食品科学・食品工学,一般講演)
- 2Ma05 鶏肉に含まれるグルタミン酸生成酵素と遊離アミノ酸組成の関連(食品科学・食品工学,一般講演)
- 2Ma04 ナンキョクオキアミに含まれるフィブリン分解酵素の分離(食品科学・食品工学,一般講演)