内田 正裕 | 宝酒造・酒類研究所
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概要
関連著者
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内田 正裕
宝酒造・酒類研究所
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内田 正裕
宝酒造(株)酒類研究所
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井上 浩
宝酒造株式会社中央研究所:宝酒造株式会社伏見工場
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内田 正裕
宝酒造(株)酒類食品研究所
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井上 浩
宝酒造(株)伏見工場
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高山 卓美
宝酒造・酒類研究所
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大屋敷 春夫
宝酒造・酒類研究所
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高山 卓美
宝酒造株式会社
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高山 卓美
宝酒造(株)酒類研究所
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大屋敷 春夫
宝酒造(株)酒類研究所
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高山 卓美
宝酒造 酒類研
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森田 日出男
宝酒造中研
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大林 晃
宝酒造・中研
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清藤 幸一
宝酒造株式会社伏見工場
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鵜飼 勝
宝酒造
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荒砂 弘毅
宝酒造
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鵜飼 勝
宝酒造株式会社伏見工場
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大林 晃
宝酒造(株)酒類食品研究所
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清藤 幸一
宝酒造(株)
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森田 日出男
宝酒造
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清藤 幸一
宝酒造
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島田 敦
宝酒造・酒類研究所
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岡 智
広大・工・醗酵
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山本 佳代
宝酒造・酒類研究所
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柿本 尚宏
宝酒造・酒類研究所
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二宮 里佳
宝酒造・酒類研究所
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坂井 拓夫
大阪府立大学・農化
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平井 信行
宝酒造(株)酒類研
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平井 信行
宝酒造・酒類研
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坂井 拓夫
大阪府大・応生化
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坂井 拓夫
大阪府立大学農学部農芸化学科
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坂井 拓夫
大阪府立大学
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坂本 伸
宝酒造・酒類研究所
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柿本 尚宏
宝酒造株式会社酒類研究所
著作論文
- 223. みりん醸造に利用するAspergillus oryzaeによる米タンパク質の消化特性
- 226 Rhizopus sp.アミラーゼの清酒醸造における原料利用率の向上効果
- 67. 味淋粕の利用について : (第1報)味淋への再利用(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 26. 味淋から分離した一乳酸菌 : (第1報)Lactobacillus acidophilus.(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 67. 味淋粕の利用について : (第1報) 味淋への再利用
- 26. 味淋から分離した一乳酸菌 : (第1報) Lactobacillus acidophilus.
- 22. 味淋醸造についての一考察 : (第1報)醸造中に於ける窒素成分及び蛋白分解酵素の消長について(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)
- 232 カルバミド分解能を有する黄麹菌の検索と酒類醸造への利用