荻原 博和 | 日本大 生物資源科学

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  日本大学生物資源科学部食品生命学科

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  日本大学・生物資源科学部・食品科学工学科

• 鈴木 公一

  日本大学生物資源科学部食品科学工学科

• 松田 敏生

  フードスタッフ研究所

• 阿部 申

  日本大学生物資源科学部

• 荻原 博和

  日本大学生物資源科学部食品科学工学科

• 八ッ橋 奏

  日本大学生物資源科学部食品科学工学科

• 中村 太一

  日本大学生物資源科学部食品科学工学科

• 福田 豪

  日本大学生物資源科学部食品科学工学科

• 伊澤 浩泰

  日本大学生物資源科学部

• 石津 麻衣

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• 柿澤 毅

  日本大学生物資源科学部

• 矢野 信禮

  日本大学生物資源科学部食品科学工学科

• 人見 隆弘

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• 阿部 申

  日本大学生物資源科学部食品科学工学科

• 矢野 信禮

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著作論文

• そばの保存にともなう化学発光量の変化と品質劣化の推定
• 非加熱水産食品に接種した Listeria monocytogenes の挙動と発酵乳酸ナトリウムによる制御
• デソキシコーレイト寒天培地と発色酵素基質培地における高圧損傷大腸菌の検出 (特集:微生物制御と殺菌技術)
• 高圧処理による食品媒介病原菌及び衛生指標菌の不活化
• 食肉および食肉製品の非加熱技術による微生物制御に関する研究

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