阿部 申 | 日本大学生物資源科学部
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概要
関連著者
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阿部 申
日本大学生物資源科学部
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荻原 博和
日本大学生物資源科学部
著作論文
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- そばの保存にともなう化学発光量の変化と品質劣化の推定
- 高融点乳脂肪の加熱劣化に及ぼす高圧処理時間の影響
- 高圧処理分別乳脂肪の理化学的性状に及ぼす加熱温度の影響
- 廃鶏肉の硬さに及ぼすコラーゲンの影響