安藤 昭代 | 東海学園女子短期大学
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概要
関連著者
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安藤 昭代
東海学園女子短期大学
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間瀬 智子
名古屋女子大学
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高田 よし子
東海学園女子短期大学
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松井 澄子
東海学園女子短期大学
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西堀 由利子
東海学園女子短期大学
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間瀬 智子
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西堀 すき江
東海学園女子短期大学
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西堀 すき江
東海学園大学
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岸野 すき江
東海学園女子短期大学
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清水 恵子
東海学園女子短期大学
著作論文
- ブドウ糖添加クッキーの品質とベーキングパウダーの及ぼす影響
- ブドウ糖の調理への利用に関する研究(第二報) : ホイップクリームへのブドウ糖の使用
- ブドウ糖の調理への利用に関する研究 : 第一報 : 紅茶へのGlucoseの使用
- 調理科学雑感
- ブドウ糖の調理への利用に関する研究 : 第6報 : "しるこ"へのブドウ糖の使用
- ブドウ糖の調理への利用に関する研究 : 第5報 : ゼラチンゼリーへのブドウ糖の使用