乳酸菌の産生するバクテリオシンとその応用
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概要
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- 日本食品微生物学会の論文
- 2003-07-31
著者
-
朴 相熙
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
伊藤 喜久治
東京大学大学院農学生命科学研究科獣医公衆衛生学教室
-
伊藤 喜久治
東大 大学院農学生命科学研究科
-
伊藤 喜久治
東京大学 農生命科研究
-
伊藤 喜久治
東京大学大学院
-
朴 相煕
東京大学 大学院農学生命科学研究科
-
伊藤 喜久治
日本大学 生物資源科学部食品科学工学科
-
朴 相煕
東京大学大学院農学生命科学研究科
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