産膜性のブドウ酒酵母について-1・2-

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本醗酵工学会の論文

著者

• 後藤 昭二

  山梨大・工・醗酵化学研究施設

関連論文

• 37℃で良好に増殖するn-パラフィン資化性酵母
• 産膜性のブドウ酒酵母について (第2報) : 分離酵母の分類及び仮性産膜酵母の分類学的特徴
• 酵母の一新属Naganishia
• 仮性産膜性に対するビタミン, アミノ酸の影響
• ブドウ酒酵母のビタミン要求性
• 産膜性のブドウ酒酵母について (第3報) : 産膜性と二, 三の培養条件
• 産膜性のブドウ酒酵母について (第1報) : ブドウ酒酵母の産膜性とこれらの分布
• 産膜性のブドウ酒酵母について-1・2-

スポンサーリンク