味覚の新知見 (特集 感覚器のアンチエイジング)

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概要

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著者

• 二ノ宮 裕三

  朝日大学 歯・口腔生理学

• 重村 憲徳

  九州大学大学院歯学研究院口腔機能解析学分野

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• P-049 甘味関連遺伝子T1R3-、Ggust-、TRPM5-KOマウスを用いた甘味受容・情報伝達経路の解析(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
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• 味神経に依存した味蕾の維持と再生:味覚感受性および味覚受容体分子の再発現
• P1-52 単一味蕾への味刺激に対する味細胞応答の記録
• 1C1100 マウス単一味蕾における味細胞応答の記録(14.化学受容,一般演題,日本生物物理学会第40回年会)
• C57BLおよびBALB系マウスのグルマリン結合唾液蛋白の生理化学的特性についての比較
• マウス舌味蕾におけるレプチン受容体の発現と味神経甘味応答の抑制
• 神経分化マーカーMash-1と味覚情報伝達関連遺伝子gustducin, TIR2の発現様式の比較
• P-019 マウス味細胞の味応答時におけるGABAの作用(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
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• P-014 Gustducinを介さない苦味情報伝達系のlicking解析による評価(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
• P-042 甘味受容体hT1R2+hT1R3強制発現系によるギムネマ酸の甘味抑制効果解析(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• マウスのグルタミン酸受容体アゴニストによる味覚嫌悪条件づけの行動応答
• ラットのカプサイシン含有飼料摂取にシスタチンが影響
• 有郭乳頭上皮ライブラリーnの部分プロファイリング

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