塩酸を原料にして製造した微酸性電解水によるネギ類などの野菜の洗浄殺菌効果について
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概要
著者
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鈴木 潔
鈴木食品微生物研究所
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中村 悌一
森永乳業(株)食品総合研究所 基盤研究室
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中村 悌一
森永乳業(株)食総研
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小久保 貞之
森永乳業株式会社食品総合研究所
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小久保 貞之
森永乳業(株)食総研
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小久保 貞之
大阪外国語大学 保健管理センター
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中村 悌一
森永乳業 食品基盤研
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