果実の健康維持機能--リンゴ、モモ、ブドウ、カキ (総合特集 知って得する! 注目の農産物パワー 野菜・果実の機能性と栽培技術)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- モモ摂取とダイエット・便秘・冷え症解消 (特集 モモ産業を展望する)
- モモ果実のアルカリ可溶性ペクチン性多糖類の単離と解析
- アラビノオリゴ糖の腸内細菌による資化性と消化性
- リンゴペクチン摂取によるアレルギー等生活習慣病の予防
- リンゴペクチン摂取による血液成分の改善効果
- カキ果実におけるα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン含量の品積間差異
- ブドウ'巨峰'の果皮ワックスの形成と貯蔵後の変化
- 果実類における抗酸化活性の評価 : 第1報 果実におけるポリフェノール含量と抗酸化活性
- 冷温高湿庫に貯蔵した果実の成分変化-負イオンとオゾン混合ガスにより微生物制御
- 振動を使った果実硬度の非破壊測定 : (第4報)加速度計とレーザードップラー振動計の比較
- キャピラリー電気泳動法による果実のポリフェノール類分析法の開発
- 貯蔵果実の蒸散に対する風速の影響
- 貯蔵ニホンナシ、リンゴのエチレン生成における鉄、カルシウム、二酸化炭素の影響
- 冷熱輻射方式貯蔵庫における果実の鮮度保持
- リンゴに含まれているケルセチン含量の品種間差異
- リンゴおよびチーズの摂取による血液成分等への影響の解析
- モモ果実における水溶性ペクチンの特性
- モモ果実の軟化に伴う細胞壁多糖類の変化
- 冷温高湿貯蔵におけるモモの香りの消失・保持 : (第3報) Micro Purge & Trap 法による香りの測定
- 冷温高湿貯蔵におけるモモの香りの消失・保持 : (第2報)ヘッドスペースGC-MS法による香りの測定
- 投稿 リンゴ摂取と生活習慣病の予防
- 自記式食事歴法質問票を用いたリンゴおよびチーズ摂取時の栄養状態の解析
- 冷温高湿貯蔵におけるモモの香りの消失・保持 : (第1報)液液抽出GCMS法による香りの測定
- 負イオンとオゾンの混合ガスによる青果物の腐敗防止
- 果実に由来するビフィズス菌増殖因子の探索 : (第2報)アラビノオリゴ糖の腸内細菌による資化性
- アルカリ可溶性ペクチン多糖類の解析(第2報)
- オウトウの品質劣化過程における光沢と細胞膨圧の変化
- アルカリ可溶性ペクチン多糖類の解析
- リンゴ成熟果実からのプロトプラスト単離
- リンゴ摂取によるヒトの血液成分, 腸内細菌叢の改善効果
- 果物と健康、現状と今後の研究方向 (特集 果実の健康機能性研究の現状と今後の展望)
- 果樹における機能性解析研究 (特集 くだものから健康へのアプローチ)
- 毎日くだもの200グラム (特集 果実・果汁の機能性成分とその利用(2))
- 実践!くだもの健康学(19)くだもので栄養バランスの向上
- 負イオンとオゾンの混合ガスによる食品保存技術
- OHMテクノガイダンス(53)負イオンを利用した食品保存技術
- 果実の健康維持機能--リンゴ、モモ、ブドウ、カキ (総合特集 知って得する! 注目の農産物パワー 野菜・果実の機能性と栽培技術)
- 果実類における抗酸化活性の評価 : 第2報 ウメ果実の生育に伴うポリフェノール含量とラジカル消去能の変化
- 湿度条件がバナナ果実の体内水分、追熟に対する影響
- 果実に由来するビフィズス菌増殖因子の探索 : (第1報)リンゴ細胞壁に由来する糖質のビフィズス菌増殖に及ぼす影響
- 冷温高湿貯蔵で果実の鮮度保持効果が従来の5倍
- 冷温高湿貯蔵による果実の鮮度保持
- 技術事業化総説 負イオンプラス+オゾン混合ガスを併用した冷温高湿貯蔵技術の開発
- 冷温高湿条件と負イオン・オゾンを利用した果実の長期鮮度保持法--従来の約5倍の鮮度保持効果 (特集 安定収入を得るための果樹用機械)
- 冷凍高湿貯蔵の開拓 冷熱輻射方式貯蔵庫, 負イオン/オゾン混合ガスによる果実の鮮度保持
- ゴレンシ果実の低温貯蔵生理の特徴について
- リンゴとキウィフルーツの早採り果実の貯蔵生理の特徴について
- 冷温高湿度条件を利用した貯蔵カボスの鮮度保持機構
- 日本食品糖質推定成分表の作成
- 果物の消費が伸びない理由,伸ばす方策
- プレッシャープローブ法による貯蔵果実の細胞膨圧測定
- モモ果実の成熟に伴うラムノガラクツロナン(RG)の変化
- 核果類果実に含まれている機能性成分に関する研究 : 1.ウメ、アンズ、ネクタリンに含まれているカロテン含量の品種間差異
- 注目されるスモモの機能性 (特集 スモモ産業を展望する)
- 日本食品糖質推定成分表の作成
- 実践!くだもの健康学(47)クランベリーの利用と健康機能性
- 実践!くだもの健康学(39)果物摂取とダイエット
- 厚生労働省研究班による疫学調査結果に関する検証
- 実践!くだもの健康学(22)地産地消運動と健康地域づくり
- 実践!くだもの健康学(5)最新ビタミン健康学--ビタミンA、C、E、葉酸と生活習慣病の研究
- 果実の品質保持技術--冷温高湿技術 (特集 新時代を先取る技術革新)
- 果実の鮮度保持と流通技術の開発 (特集 園芸農産物の流通技術の最新動向)
- 果物の健康増進機能 (第1特集 新春誌上座談会 健康科学と食品産業)
- 果実の機能性を探る(モモ・ウメ)(6)モモ・ウメと健康
- フルーティヘルスを探る(11)果物で高血圧予防
- フルーティヘルスを探る(9)果物で心臓病・脳卒中予防
- フルーティヘルスを探る(7)色々な果物の組み合わせでバランスの良い摂取--ビタミンとミネラル
- アメリカにおける「5 a day運動」の取り組みと成果 (特集 食生活指針と果物消費拡大のポイント)
- 実践!くだもの健康学(51)「果物で太る」の誤解を解く