生乳細菌相の乳質に及ぼす影響に関する実験的検討-3-輸送タンクロ-リ-乳の低温貯蔵における細菌相
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 低温保存における白菜浅漬の微生物叢および化学的性状について
- 食品の細菌相解析法としてのアミノペプチダ-ゼテストと選択培地組合せ法の比較検討
- 乳酸菌数測定用公定培地"BCP加プレ-トカウント寒天"の検出測定能の検討
- 4. コンダクタンス法ならびにインピーダンス法による乳酸菌の活性測定と凍結乾燥の影響(昭和60年度第31回凍結及び乾燥研究会研究報告,故根井外喜男先生追悼号)
- 生乳細菌相の乳質に及ぼす影響に関する実験的検討-3-輸送タンクロ-リ-乳の低温貯蔵における細菌相
- 生乳細菌相の乳質におよぼす影響に関する実験的検討-2-滅菌乳に細菌を混合接種した場合の乳質変化
- 生乳細菌相の乳質におよぼす影響に関する実験的検討-1-滅菌乳に細菌を単独接種した場合の乳質変化
- 生乳の細菌学的品質に及ぼす長距離輸送の影響
- ガス置換包装における二酸化炭素,酸素,及びその混合ガスが豚挽き肉の微生物叢並びに品質に及ぼす影響
- ウメ種子の脂質に関する研究
- ウメ果実の脂質に関する研究
- 草津温泉の湯の華から抽出した物質の抗菌作用
- 数種の有用植物から抽出した物質の抗酸化作用および抗菌作用について
- ホップ(Homulus lupulus L.)花穂抽出物質の酸化防止性について
- 市販洋生菓子の微生物汚染分布と微生物叢ならびに分離黄色ブドウ球菌のエンテロトキシン産生について
- イ(い草)の酸化防止,抗菌作用について
- 白焼きうなぎに対する脱酸素剤および"たれ"の抗菌および抗酸化効果について
- コンダクタンス法による発酵乳・乳酸菌飲料中の乳酸菌数の迅速測定
- イ (い草) の酸化防止, 抗菌作用について