学校給食の現状と問題点--堺市腸管出血性大腸菌O-157食中毒事件その後
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 日本産赤米,黒米,白米のぬか抽出液中に存在する免疫調節活性
- 陳皮の抗酸化・ラジカル消去活性におけるアスコルビン酸とクエン酸の補完・協同作用について
- 日本産伝統雑穀類の抗酸化活性とラジカル消去活性
- 食教育における学校給食の意義と栄養教諭の役割
- 子どもたちの食環境と学校給食の今日的意義
- 学校給食の現状と問題点--堺市腸管出血性大腸菌O-157食中毒事件その後
- 貧困・格差社会とフードバンク・システムの意義
- ヒト末梢血の活性酸素(ROS)産生に対する環境ホルモン,ノニルフェノールの増強作用 : シグナルトランスダクション経路の関与
- ビタミンB群の過酸化脂質の生成における抗酸化作用と酸化促進作用について
- 米ぬか熱水抽出液中のラジカル消去活性とフェノール酸類の関与
- お茶ガラに存在する抗酸化活性について
- I dentification of Antigenotoxic Substances in An Extract of Edible Red Alga, Porphyra tenera (Asakusa-nori)
- 生涯食育論--子どもの食育・おとなの食育
- 緑茶由来クロロフィルaとbの発癌プロモーションに対する抑制作用
- umu C遺伝子発現に対するジエチルヘキシル・フタレートの促進作用
- 食育社会学の試み--子どもの貧困・教育格差と食育格差
- 食育の今日的意義と課題
- 酸化的ストレスと生活習慣病--食品由来抗酸化成分による防御
- 地域共同体における高齢者への配食サービスの今日的意義
- 食・健康・安全・地域--グローバリスムと地産地消
- 米ぬかの有効利用と生活習慣病の予防
- 食材廃棄物の有効利用と予防医学への応用--甘きつ類の果皮の有効利用と生活習慣病の予防について
- 予防医学におけるカロチノイド研究の現状と問題点
- 食品由来カロチノイドの予防医学的効果の再検討 : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会
- 食用海藻の予防医学的意義 : 発癌抑制作用について : 近畿支部 第26回研究発表会講演要旨
- 食材廃棄物の有効利用 : 緑茶残渣のフェオフィチン類について : 支部だより
- β-カロチンは,喫煙者の癌化を促進する--β-カロチンの効果の二面性
- 微生物由来耐熱性プロテア-ゼを用いたアレルゲン蛋白質の効率的な消化分解法
- Protective Role of Japanese Edible Seaweeds against Carcinogenesis--Association with Antimutagenic Photosynthetic Pigments
- 食用海藻の抗癌作用〔英文〕
- 食用海藻の予防医学的効果 : スジアオノリの発癌抑制作用について : 近畿支部 第28回研究発表会講演要旨
- STS教育と原子力・エネルギー問題
- 生物学教育における実験の意義(近畿支部特集)
- エディブルフラワーに対する強酸性電解水処理の除菌効果ならびに処理後における微生物の変化
- 強酸性電解水処理による生育期間中のカイワレダイコンの微生物制御に関する研究
- 強酸性電解水処理による未熟バナナ果実切片の微生物的安全性の確保と生理・化学的変化への影響
- Identification of antimutagenic polysaccharides in the extract of an edible brown alga,Eisencia bicyclis(Arame) by umu gene expression system in Salmonella typhimurium(TA1535/pSK1002)
- からだのサイズ・エネルギー代謝論(2)ヒト臓器のサイズ・エネルギー代謝の個性
- からだのサイズ・エネルギー代謝論(1)栄養学と生物学の出会い
- 日本産伝統雑穀類のぬけ抽出液の免疫調節作用 : LPS活性化マクロファージの一酸化窒素(NO)およびサイトカイン産生に対する影響