岡井 康二 | 薫英女短大
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概要
関連著者
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岡井 康二
薫英女短大
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岡井 康二
大阪薫英女子短期大学
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岡井 紀代香
金城学院大学生活環境学部食環境栄養学科
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岡井(東) 紀代香
金城学院大学生活環境学部食環境栄養学科
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岡井 康二
大阪薫英女子短期大学・生活科学科・食物栄養専攻
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塩崎 修志
大阪府立大学大学院農学生命科学研究科
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島 昭二
大阪女子短期大学
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阿知波 信夫
ホシザキ電機(株)開発・技術部門
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阿知波 信夫
ホシザキ電機
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阿部 一博
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
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塩崎 修志
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
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阿部 一博
大阪府立大学農学部
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吉田 恭一郎
ホシザキ電機株式会社
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草刈 眞一
大阪府食とみどりの総合技術セ
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岡井 紀代香
大阪薫英女子短期大学 生活科学科食物栄養専攻
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片寄 政彦
ホシザキ電機(株)技術管理部要素技術課
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吉田 恭一郎
ホシザキ電機(株)技術管理部要素技術課
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嘉悦 佳子
大阪府環境農林水産総合研究所
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嘉悦 佳子
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
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片寄 政彦
ホシザキ電機(株)中央研究所
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片寄 政彦
ホシザキ電機 (株) 要素技術部
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吉田 恭一郎
ホシザキ電機 (株) 要素技術部
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草刈 眞一
大阪府環境農林水産総合研究所
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岡井 東
広島女学院大
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岡井 紀代香
広島女学院大
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山下 祐加
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
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下山 亜美
大阪薫英女子短期大学
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石丸 佳奈子
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
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金谷 和俊
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
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草刈 真一
大阪府立食とみどりの総合技術センター
著作論文
- 食教育における学校給食の意義と栄養教諭の役割
- 子どもたちの食環境と学校給食の今日的意義
- 学校給食の現状と問題点--堺市腸管出血性大腸菌O-157食中毒事件その後
- 貧困・格差社会とフードバンク・システムの意義
- 生涯食育論--子どもの食育・おとなの食育
- 食育社会学の試み--子どもの貧困・教育格差と食育格差
- 食育の今日的意義と課題
- 酸化的ストレスと生活習慣病--食品由来抗酸化成分による防御
- 地域共同体における高齢者への配食サービスの今日的意義
- 食・健康・安全・地域--グローバリスムと地産地消
- 米ぬかの有効利用と生活習慣病の予防
- 食材廃棄物の有効利用と予防医学への応用--甘きつ類の果皮の有効利用と生活習慣病の予防について
- 予防医学におけるカロチノイド研究の現状と問題点
- 食品由来カロチノイドの予防医学的効果の再検討 : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会
- 食用海藻の予防医学的意義 : 発癌抑制作用について : 近畿支部 第26回研究発表会講演要旨
- 食材廃棄物の有効利用 : 緑茶残渣のフェオフィチン類について : 支部だより
- β-カロチンは,喫煙者の癌化を促進する--β-カロチンの効果の二面性
- 食用海藻の予防医学的効果 : スジアオノリの発癌抑制作用について : 近畿支部 第28回研究発表会講演要旨
- STS教育と原子力・エネルギー問題
- 生物学教育における実験の意義(近畿支部特集)
- エディブルフラワーに対する強酸性電解水処理の除菌効果ならびに処理後における微生物の変化
- 強酸性電解水処理による生育期間中のカイワレダイコンの微生物制御に関する研究
- 強酸性電解水処理による未熟バナナ果実切片の微生物的安全性の確保と生理・化学的変化への影響