麹菌(Aspergillus oryzae),細菌(Bacillus subtilis)およびブタ腎臓のアミノペプチダ-ゼの各種合成基質に対する作用特性

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概要

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• 日本農芸化学会の論文

著者

• 赤塚 尹巳

  茨城大農学部

• 児玉 治

  茨城大 農

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