酵素--発酵素からの出発とX線構造解析に至るまで (バイオサイエンスの源流を探る(〔「化学と生物」〕250号記念号))
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概要
著者
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広海 啓太郎
Department Of Food Science And Technology Faculty Of Agriculture Kyoto University
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廣海 啓太郎
Department Of Food Science And Technology Faculty Of Agriculture Kyoto University
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森田 雄平
京都大学
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