味覚物質に対する混合脂質膜の静的応答
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概要
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We have examined static responses of Millipore membranes infiltrated with only dioleyl phosphate (DOPH), DOPH and dioleoyl phosphatidylethanolamine (DOPE), and DOPH and cholesterol to a bitter (strychnine sulfate), a sour (HCl), a salty (NaCl) and a sweet (sucrose) substances. The DOPE-mixed membrane responded more sensitively to HCl. The cholesterol-mixed membrane responded more sensitively to strychnine, NaCl and sucrose. The present results are similar to the assumption that all sensory cells do not respond uniformly to a chemical substance in the biological system because of a difference of the membrane composition of sensory cells.
- 日本膜学会の論文
著者
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加藤 雅一
沖電気工業株式会社開発本部加工技術研究部
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宮本 裕生
沖電気工業(株)研究開発本部
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海部 勝晶
沖電気工業株式会社研究開発本部
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斎藤 稔
沖電気工業株式会社基盤技術研究所材料研究部バイオエレクトロニクス研究室
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小谷 野武
沖電気工業株式会社基盤技術研究所材料研究部バイオエレクトロニクス研究室
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加藤 雅一
沖電気工業株式会社
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加藤 雅一
沖電気工業株式会社基盤技術研究所材料研究部バイオエレクトロニクス研究室
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斎藤 稔
沖電気工業株式会社
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海部 勝晶
沖電気工業株式会社
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海部 勝晶
沖電気工業株式会社基盤技術研究所材料研究部バイオエレクトロニクス研究室
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小谷 野武
沖電気工業株式会社
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加藤 雅一
沖電気工業 (株) 基盤技術研究所
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