イオン変換樹脂による酒精蒸溜廢液の精製に就て
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概要
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(1) 蒸溜廃液の濾液をイオン交換樹脂を充填せる塔を通すことにより,雑味,灰味等の嫌味の全く無い,又廃液臭,甘藷臭の殆んどない琥珀酸,乳酸,アミノ酸等を主成分とする調味液を作ることが出来る. (2) イオン交換樹脂を通すことにより,嫌味,悪臭の除去されるのは主として,廃液中に含有される無機成分,特に加里,石灰,苦士,鉄等の塩類が非常によく除去されることに原因する.例えば,1回通しただけで,K2Oは約1/90, CaOは約1/40, Fe2O3は約1/10, MgOは約1/8に減少する. (3) 陽イオン交換樹脂のみ使用の場合より,陽,陰両イオン交換樹脂を使用した場合の方が幾分,香味共に優つた調味液を得ることが出来る.
著者
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