不飽和脂肪酸メチルおよび大豆油のヒドラジンによる水添(ノート)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
It is known that fatty acid methyl ester and triglyceride can be hydrogenated by treatment with hydrazine, but hydrazide is formed inevitably. <BR>In this paper, it was found that soybean fatty acid methyl ester, methyl linoleate and soybean oil could be hydrogenated without the formation of long chain hydrazide by addition of the carboxylic acid such as acetic acid or propionic acid as part of solvent. <BR>The reaction of hydrazine with propionic acid was attempted to clarify why long chain hydrazide does not form in the reactions using carboxylic acid as part of solvent. As a result, the main reaction product was identified as 1, 2-dipropionyl hydrazine.
- 日本油化学会の論文
著者
関連論文
- 油脂のにおい成分について (第2報) : 水添臭の検索
- 油脂のにおい成分について (第1報)
- カポック油中に含まれるシクロプロペン酸について : カポック油に関する研究 (第1報)
- 食料中の供給脂質の動向 (3)
- 世界の油糧動向
- 食料中の供給脂質の動向 (2)
- 塗料における脂肪酸とその誘導体
- 油脂酸化防止の現状と問題点
- 植物油脂肪酸の分離に関する研究 (第2報) : 不飽和脂肪酸の精留時に生ずる副反応
- 植物油脂肪酸の分離に関する研究 (第1報) : 植物油脂肪酸の尿素分離と付加反応の迅速化
- 大豆レシチンの品質改善に関する研究 (第3報) : 粉末大豆レシチンの製造について
- 大豆レシチンの品質改善に関する研究 (第4報) : 粉末レシチンより高純度粒状レシチンの製造
- 大豆レシチンの品質改善に関する研究 (第2報) : 製油条件のペースト状レシチンの品質に及ぼす影響
- 大豆レシチンの品質改善に関する研究 (第1報) : 大豆抽出油サイよりペースト状レシチンの製造における脱色方法の検討
- 最近のアメリカにおける油脂工業の動向
- 油脂の水添 (3)
- 油脂の水添 (2)
- 油脂の水添 (1)
- 食用油脂の水添
- 低温保存ヤシ硬化油の有臭成分について
- 油脂精製工程における問題点
- 食用油の品質改善の焦点
- 大豆油の品質に及ぼす脱臭温度の影響
- 液化ブタンによる大豆の抽出に関する研究 (第3報) : 抽出製品の品質
- 液化ブタンによる大豆の抽出に関する研究 (第2報) : 最適抽出条件と製品の品質
- 液化ブタンによる大豆の抽出に関する研究 (第1報) : 液化ブタンの抽出適性と抽出条件
- 過酸化物存在下における不飽和脂肪酸と無水マレイン酸との反応
- 液化ブタンによる大豆の抽出に関する研究 (第4報) : 原料大豆の乾燥法について
- 食用油の水素添加に関する研究 (第3報) : 水素添加油のモノエン酸中の位置異性体組成
- オレイン酸メチルおよびC18-トランス・トランス共役ジエン酸メチルと無水マレイン酸との反応生成物について
- 食用油の水素添加に関する研究-4-キャピラリーカラムによる異性化脂肪酸のガスクロマトグラブィー
- 異性化大豆脂肪酸トリグリセリドのもどり臭評価
- 水素添加綿実油のグリセリド組成 (食用油の水素添加に関する研究-1〜3-)
- 水素添加オリブ油のグリセリド組成 (食用油の水素添加に関する研究-1〜3-)
- ラウリン系油脂のエステル交換
- 吹込み油に関する研究
- 不飽和脂肪酸メチルおよび大豆油のヒドラジンによる水添(ノート)
- カポック油のアワ立ち改善
- 短鎖脂肪酸を含むグリセリドのガスクロマトグラフィーによる脂肪酸組成分析法(報文)
- Gas Chromatography