太田 昌男 | 日清製油株式会社研究所

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概要

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関連著者

• 太田 昌男

  日清製油株式会社研究所

• 安田 耕作

  日清製油株式会社研究所

• 安田 耕作

  日清製油株式会社

• 渡辺 寿

  日清製油株式会社研究所

• 新妻 清見

  日清製油株式会社研究所

• 川瀬 義行

  日清製油株式会社研究所

• 本間 瞳

  日清製油株式会社研究所

• 吉富 和彦

  日清製油株式会社

• 安田 耕作

  日清製油株式会社企画開発部

• 石原 健二

  東洋大学工学部応用化学科

• 外山 修之

  東洋大学工学部応用化学科

• 高木 栄生

  日清製油株式会社研究所

• 外山 修之

  東洋大学工学部

• 中川 征郎

  日清製油株式会社研究所

• 吉岡 裕幸

  日清製油株式会社研究所

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著作論文

• 油脂のにおい成分について (第1報)
• 食用油の水素添加に関する研究 (第3報) : 水素添加油のモノエン酸中の位置異性体組成
• 食用油の水素添加に関する研究-4-キャピラリーカラムによる異性化脂肪酸のガスクロマトグラブィー
• 異性化大豆脂肪酸トリグリセリドのもどり臭評価
• 水素添加綿実油のグリセリド組成 (食用油の水素添加に関する研究-1〜3-)
• 水素添加オリブ油のグリセリド組成 (食用油の水素添加に関する研究-1〜3-)
• ラウリン系油脂のエステル交換
• 不飽和脂肪酸メチルおよび大豆油のヒドラジンによる水添(ノート)
• カポック油のアワ立ち改善

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