金魚のカロチノイド色素-V. : ゼアキサンチンからアスタキサンチンへの転換
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概要
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1) Zeaxanthin was metabolized to astaxanthin through 4-keto-zeaxanthin. It was assumed that zeaxanthin would be metabolized to astaxanthin in ester form in the integument. 2) The accumulation in the integument reached a maximum level after 48 hrs and the equilibrium state after 7-8 days.
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