プラズマ開始重合によるグルコアミラーゼの包括固定化とそのバイオリアクターへの応用

概要

論文の詳細を見る
モノマーとしてアクリルアミド, 架橋剤としてN,N-メチレンビスアクリルアミドを用い, この水溶液にグルコアミラーゼを加えて液体窒素温度下で90秒間プラズマ照射して重合を開始し, 後重合によって得られるポリアクリルアミドゲル内に酵素を包括固定化する方法を試みた.<BR>後重合で得られたゲルを再度-50℃以下に凍結することによって固定化率は飛躍的に増大した.この固定化率は, モノマーと架橋剤のモル比を0.1とし, モノマー濃度を上昇させることによっても著しく向上し, モノマー濃度0.2の場合, 固定化率は65%となった.また, この場合, 固定化酵素の安定性, および生産性については, デキストリンを基質とした時, それぞれ520h, 0.635mol/gが達成された.これらの結果はキトサンビーズに固定化したものに比べ優れていた.さらに, 固定化酵素を用いたバイオリアクターによる連続糖化と分画分子量1000の限外濾過膜との組み合せによって純度97%以上のグルコースが得られた.