固定化リパ-ゼを用いた油脂の改質

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概要

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• 北九州工業高等専門学校の論文

著者

• 後藤 宗治

  佐賀大学理工学部

• 原口 俊秀

  北九州工業高等専門学校

• 原口 俊秀

  北九州高専

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