異なったタンパク質含量の飼料で飼育した鶏ヒナの絶食中における組織の重量および窒素含量の変化
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概要
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絶食前に摂取した飼料中のタンパク質含量の差が絶食中における体重減少,各組織の重量および窒素含量の変化におよぼす影響について検討した.初生ビナにタンパク質含量10,20,40%の飼料をそれぞれ7日間摂取させ,その後絶食させた.絶食後0,1,2,4,8日に,体重および肝臓,腸,深胸筋および腺胃+筋胃の重量を測定し,それぞれの組織中の窒素含量を測定した.体重減少は,絶食前に摂取した飼料中のタンパク質含量が高いほど大きかった.腸と深胸筋の重量はタンパク質含量が高いほど急激に減少した.組織中の窒素含量については,深胸筋においては急激に減少し,ついで腸,肝臓の順であり,胃についてはほとんど減少しなかった.以上の結果から,絶食する以前のタンパク質栄養が,絶食中の鶏ヒナの体内代謝に大きく影響していることが示唆された.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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