稲ワラの<I>in vitro</I>消化時間の検討
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概要
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稲ワラにin uitro消化法を適用する際, その特徴的難消化性成分構成から良質の牧草などよりも分解速度が遅いため, 迅速セルラーゼ法ならびに人工ルーメン法のより適当な培養時間について検討し, 次の結果を得た.<BR>1. 迅速セルラーゼ法の<I>in vitro</I>乾物消化率 (以下IVDMDと略) は培養2時間目まで急速に高まり, その後安定傾向を示したが, <I>in vivo</I>消化率を大きく下まわった. 2. 人工ルーメン法のIVDMDは培養72時間を超えなければ安定せず, また胃液採取メン羊の飼養条件によってIVDMDが変動した. 3. 培養2時間目の迅速セルラーゼ法IVDMD, および72時間目の人工ルーメン法のIVDMDは<I>in vivo</I>乾物消化率との間でそれぞれr=0.954 (P<0.01), r=O.899 (P<0.01) の高い相関関係を得た. 4. 稲ワラの<I>in vivo</I>栄養価値を推定するin vitro消化試験法として, 培養条件を一定化できる迅速セルラーゼ法が適切であり, 培養時間は2時間が適当と考えられた.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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