1P-122 たくあん漬けから分離した乳酸球菌Lactococcus lactis PJR24株が生産するバクテリオシンの精製と特性(一般講演(発酵生理学,発酵工学),第65回日本生物工学会大会)

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 2013-08-25

著者

• 木村 宏和

  熊本県大・環境共生

• 松崎 弘美

  熊本県大・環境共生

• 木村 宏和

  尚絅大・生活科学

• 木村 香織

  尚絅大・生活科学

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