8A46 食感のバイオメカニクス : スナック菓子の微細構造と食感の官能評価(OS09 デンタルバイオメカニクス)

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概要

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• 2012-01-06

著者

• 伊能 教夫

  東工大

• 木村 仁

  東工大

• 門脇 廉

  東工大

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