日本語版Dutch Eating Behavior Questionnaireを用いた成人勤労者と青年期学生の食行動調査
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概要
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本研究では成人勤労者および青年期学生における,肥満におよぼす心理的要因の影響を明らかにするために,日本語版Dutch Eating Behavior Questionnaire(以後,DEBQ)を用いて食行動を調査した。DEBQはVan Strien, Frijters, Bergers, Defares(1986)によって開発された食行動尺度で,情動的摂食,抑制的摂食,外発的摂食の3尺度で構成される。体格指数(BMI)を用い,BMIとDEBQ3尺度および性差との関連について検討した。調査対象は成人勤労者602人,平均年齢は32.9(SD7.48)歳青年期学生705人,平均年齢は174(SD1.56)歳であった。因子分析の結果,日本語版DEBQの下位尺度を構成する項目は,成人勤労者群においてオリジナルと完全に一致,青年期学生群においてはほぼ一致し,情動的摂食,抑制的摂食,外発的摂食の3尺度が確認された。DEBQ3尺度とBMIとの関連では,肥満の成人勤労者群は抑制的摂食,また,肥満の青年期学生群は抑制的摂食に加え,外発的摂食では尺度値が低いことを示した。成人勤労者群および青年期学生群のBMIとDEBQの性別比較では,BMIは男性の方が高く,外発的摂食,抑制的摂食,情動的摂食は女性の方が高かった。
- 2012-07-31
著者
-
雨宮 俊彦
関西大学社会学部
-
有吉 浩美
佐賀大学医学部看護学科
-
中村 登志子
佐賀大学大学院医学系研究科看護学専攻
-
洲崎 好香
日本赤十字九州国際看護大学
-
高山 直子
四日市看護医療大学
-
西川 一二
関西大学大学院心理学研究科
-
吉津 潤
関西大学大学院心理学研究科
-
中村 登志子
佐賀大学大学院医学系研究科
-
有吉 浩美
下関市立大学附属産業文化研究所
-
有吉 浩美
佐賀大学医学部保健学科
-
洲崎 好香
広島国際大学
-
洲崎 好香
広島国際大学看護学部
-
中村 登志子
佐賀大学大学院医学研究科
-
中村 登志子
佐賀大学大学院
-
洲崎 好香
順天堂大学附属静岡病院看護部教育課
-
高山 直子
朝日大学
-
高山 直子
四日市看護医療大学看護学部
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