青年期学生を対象にした肥満に影響する食行動の実態調査 : 食行動尺度の開発及びBMIとの関連
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概要
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本研究では青年期の学生に対して,肥満に影響する食行動を明らかにするために,15歳から22歳の777人を対象に質問紙調査を実施し705人からデータが得られた。食行動に関する独自の調査票をもとに,食行動尺度を作成した。そして,体格指数(BMI)と食行動尺度との関連について検討した。食行動は因子分析の結果「バランス食」「間食」「インスタント食」「高カロリー食」「偏食」「早食い」「好き嫌い」7因子に分類され,因子負荷量と信頼性係数を基準に,これと対応する7尺度が作成された。BMIと有意な相関関係を示した食行動は,「早食い」「間食」「好き嫌い」の3尺度であった。青年期学生において,「早食い」が特に肥満に影響することが示唆された。
- 2012-04-30
著者
-
雨宮 俊彦
関西大学社会学部
-
吉津 潤
関西大学大学院社会学研究科修士課程
-
有吉 浩美
佐賀大学医学部看護学科
-
中村 登志子
佐賀大学大学院医学系研究科看護学専攻
-
洲崎 好香
日本赤十字九州国際看護大学
-
高山 直子
四日市看護医療大学
-
西川 一二
関西大学大学院心理学研究科
-
吉津 潤
関西大学大学院心理学研究科
-
中村 登志子
佐賀大学大学院医学系研究科
-
有吉 浩美
下関市立大学附属産業文化研究所
-
有吉 浩美
佐賀大学医学部保健学科
-
洲崎 好香
広島国際大学
-
洲崎 好香
広島国際大学看護学部
-
中村 登志子
佐賀大学大学院医学研究科
-
中村 登志子
佐賀大学大学院
-
洲崎 好香
順天堂大学附属静岡病院看護部教育課
-
高山 直子
朝日大学
-
高山 直子
四日市看護医療大学看護学部
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