食の機能・安全を科学する : おいしさから生理活性,安全性の評価まで(第62回大会シンポジウム報告)
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概要
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- 2010-12-25
著者
-
福崎 英一郎
大阪大学大学院工学研究科
-
榊原 陽一
宮崎大学農学部応用生物科学科
-
馬場 健史
大阪大学大学院薬学研究科
-
馬場 健史
日立造船
-
福崎 英一郎
大阪大学大学院工学研究科生命先端工学専攻
-
榊原 陽一
宮崎大学農学部
-
安藤 孝
宮崎県総合農業試験場
-
Bamba Takeshi
Department Of Applied Environmental Biology Graduate School Of Pharmaceutical Sciences Osaka Univers
-
馬場 健史
大阪大学大学院工学研究科
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