超臨界流体クロマトグラフィー/質量分析を用いたメタボリックプロファイリングの食品科学への応用(<特集>食の機能・安全を科学する-おいしさから生理活性,安全性の評価まで)
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2011-10-25
著者
-
福崎 英一郎
大阪大学大学院工学研究科
-
馬場 健史
大阪大学大学院薬学研究科
-
馬場 健史
日立造船
-
松原 惇起
大阪大学大学院薬学研究科:(現)大阪大学大学院工学研究科生命先端工学専攻
-
内方 崇人
阪大院・工・生命先端
-
Bamba Takeshi
Department Of Applied Environmental Biology Graduate School Of Pharmaceutical Sciences Osaka Univers
-
馬場 健史
大阪大学大学院工学研究科
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