1Lp11 GC/TOF-MSによるチーズのメタボリックプロファイリングとその官能評価モデリングへの応用(オミクス解析/生体情報工学・バイオインフォマティクス,一般講演)
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概要
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- 2011-08-25
著者
-
福崎 英一郎
大阪大学大学院工学研究科
-
福崎 英一郎
阪大院・工・応生
-
馬場 健史
大阪大学大学院薬学研究科
-
岩附 慧二
森永乳業株式会社食品基盤研究所
-
馬場 健史
日立造船
-
馬場 健史
阪大院・工・生命先端
-
越智 浩
森永乳業・栄科研
-
越智 浩
森永乳業(株)・食品基盤研
-
越智 浩
森永乳業・食品基盤研:阪大院・工・生命先端
-
岩附 慧二
森永乳業・食品基盤研
-
内藤 大滋
阪大院・工・生命先端
-
馬場 健史
阪大院・工
-
福崎 英一郎
阪大院・工
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