編著者 江原絢子, 石川尚子, 著者 大久保洋子, 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子, 日本の食文化-その伝承と食の教育-, B5版, 155頁, 2009年8月発行, 定価2,400円+税, 株式会社 アイ・ケイコーポレーション

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概要

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• 2009-12-20

著者

• 川崎 寛也

  味の素株式会社

• 川崎 寛也

  京大 大学院

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