電子レンジ庫内に配置された冷凍物質の解凍ムラ解析 : 熱伝導,対流熱伝達,熱放射,相変化および複素比誘電率変化を考慮した場合(マイクロ波信号発生と計測技術/一般)
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概要
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本研究では電磁界,熱伝導,対流熱伝達,熱放射現象を連成して計算するとともに,被加熱物質の相変化および複素比誘電率変化を考慮可能な,FDTD-SIMPLE-MR-Enthalpy法を用いて,電子レンジ庫内に配置された被加熱物質(冷凍まぐろ)の解凍時の解析を行った.さらに,実際に電子レンジを用いて冷凍マグロを加熱し,サーモグラフィを用いてその表面温度分布を測定した.この結果,被加熱物質表面の上部が局所的に加熱されている一方で,中央部が冷えているままとなっている様子等,両者が良好に一致していることを確認した.
- 2009-06-23
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