昆虫死体のカタラーゼ活性簡易チェック法の基礎検討
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概要
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カタラーゼ活性の簡易測定は,過酸化水素水中に虫体(供試虫:コクヌストモドキの成虫)を投入して60秒後の泡の状態を観察すると判定しやすいことが分かった.製造工程における加工処理を幾つか想定し,虫体を加熱するか加工食品に投入,または処理後放置し,活性の変化を観察した.加熱処理や酢に浸漬した処理ではすぐに失活した.蜂蜜に浸した処理では,活性は半減するものの1ヵ月しても活性がみられた.冷凍保存では,対照区である圧殺直後の活性反応とほぼ変わらない結果が得られた.また,殺虫後放置を続けて腐敗すると,活性が高くなった.
- 日本ペストロジー学会の論文
- 2000-10-23
著者
-
辻 英明
環境生物研究会
-
望月 香織
株式会社フジ環境サービス
-
渡部 泰弘
株式会社フジ環境サービス
-
望月 香織
株式会社フジ環境サービス東京営業所
-
渡部 泰弘
株式会社フジ環境サービス東京営業所
-
辻 英明
環境生物研
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