E-Cell Systemを用いたアルコール耐性酵母に関するモデル構築
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概要
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清酒醸造では特有の醸造手法を用いるため酵母菌の生成するエタノールは高濃度に達する.そのため醸造工程においてアルコールに強い耐性を持つものが求められる.このような酵母菌は時間,コストのかかる試行錯誤的な実験によって取得される.そこで既知の文献などを元にアルコール耐性酵母菌に関して計算機上でシミュレーションモデルの構築を試み,そのモデルを用いて新たな知見獲得を試みる.本稿では,汎用細胞シミュレーションシステムであるE-Cell Systemを用いて酵素菌の細胞壁の主成分である1,3-βグルカンの簡潔な合成代謝経路,シグナル伝達としてPkc1-MAPKカスケードに関してモデルの構築を試みる.
- 社団法人情報処理学会の論文
- 2008-07-07
著者
-
城 和貴
奈良女子大学
-
高田 雅美
奈良女子大学
-
石川 千里
奈良女子大学大学院人間文化研究科
-
鎌田 真由美
奈良女子大学大学院人間文化研究科情報科学専攻
-
仲嶋 なつ
奈良女子大学大学院人間文化研究科情報科学専攻
-
城 和貴
奈良女子大学大学院人間文化研究科
-
鎌田 真由美
奈良女子大学理学部情報科学科
-
鎌田 真由美
奈良女子大学大学院 人間文化研究科
-
仲嶋 なつ
奈良女子大学理学部情報科学科
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