ナツメグ(Myristica fragrans Houttuyn)種子中の化学成分とその生理活性について
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概要
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The antioxidative activity of phenylpropanoid compound extracts from nutmeg (Myristica fragragrans Houttuyn) seed was determined. The antioxidant activity was evaluated using the 1, 1 -diphenyl-2-picrylhydrazyl radical-scavenging method, superoxide disumutase assay, ferric thiocyanate assay, and radical-scavenging effect assay with electron-spin resonance. High antioxidant activity was found in monoterpenoid extracts including terpinene-4-ol (3), α-terpineol (4), and 4-allyl-2, 6-dimethoxyphenol (12). Compound, 12 expressed particularly high antioxidant activity.
- 社団法人日本薬学会の論文
- 2008-01-01
著者
-
谷澤 久之
広島女学院大学生活科学部生活化学科
-
谷澤 久之
広島女学院大学生活科学部生活科学科
-
阿部 智
近畿大学大学院システム工学研究科システム工学専攻
-
風間 舜介
静岡県立大学薬学部製薬学科
-
風間 舜介
静岡県立大学環境科学研究所
-
野村 正人
近畿大学大学院システム工学研究科
-
前田 阿紀
近畿大学大学院システム工学研究科システム工学専攻
-
谷本 真一
近畿大学大学院システム工学研究科システム工学専攻
-
野村 正人
近畿大学大学院システム工学研究科システム工学専攻
-
Nomura M
Dep. Of Biotechnology And Chemistry School Of Engineering Kinki Univ.
-
谷澤 久之
広島女学院大
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