徳島県における「そば米」料理と伝承について(クッキングルーム)
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 2007-10-20
著者
-
高橋 啓子
四国大学
-
遠藤 千鶴
四国大学短期大学部
-
有内 尚子
徳島文理大学短期大学部
-
松下 純子
徳島文理大学
-
後藤 月江
四国大学短期大学部
-
長尾 久美子
徳島文理大学短期大学部
-
松下 純子
徳島文理大学人間生活学部
-
高橋 啓子
四国大学生活科学部
-
有内 尚子
徳島文理大学
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